Varför blommar örterna — och varför du inte ska klippa bort det

När en ört börjar blomma är det inte ett tecken på att den är på väg att dö eller bli sämre. Tvärtom — det är det den har arbetat mot hela säsongen. Blomman innehåller nektar och pollen, och för bina är det precis vad de letar efter. En timjansblomma kan innehålla mer nektar per gram än många prydnadsväxter som odlats fram just för att locka pollinerare.

Örter blommar av samma anledning som alla andra växter: de vill reproducera sig. Blomman lockar till sig insekter som bin och humlor, de tar med sig pollen till nästa blomma och pollinering sker. Utan blomning — ingen frösättning, ingen reproduktion. Klipps blommorna bort kontinuerligt bryts den cykeln.

Plantan lägger om sin energi på att producera fler blad och skott. Du får mer att skörda — men bina hittar ingenting. Det är ett bra val om du framför allt vill ha örter till matlagning. Men om du vill hjälpa bin, låt åtminstone en del av plantan blomma klart varje säsong.

Vi skördar örterna hårt en gång tidigt på säsongen. Sedan låter vi dem blomma klart. De flesta örterna återhämtar sig och blommar igen mot slutet av sommaren. Det ger oss örter att skörda och bina en nektarkälla — utan att välja det ena framför det andra.